芒果的营养价值_吃芒果的好处_食材

导读:芒果的营养价值有哪些?“热带水果之王”口感香甜,营养丰富。芒果到底有什么营养呢?小编为您介绍芒果的营养价值和吃芒果的好处。

  • 芒果的属性
  • 芒果的营养价值、吃芒果的好处
  • 吃芒果的最佳时间
  • 芒果的选购方法
  • 芒果的副作用

芒果的属性

科属:漆树科,杧果属

产地:印度、孟加拉、中南半岛、马来西亚和中国

别名:马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果

简介

芒果,别名马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果,是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,高10-20米;树皮灰褐色,小枝褐色,无毛。

核果大,肾形(栽培品种其形状和大小变化极大),压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,中果皮肉质,肥厚,鲜黄色,味甜,果核坚硬。

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芒果的营养价值

芒果的营养价值

芒果的营养价值

芒果的营养价值

芒果的营养价值、吃芒果的好处

一、芒果的营养价值

芒果含有丰富的糖、维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人体必需的微量元素(硒、钙、磷、钾、铁等)含量也很高。

芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。

每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

二、吃芒果的好处

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治 便秘 。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7、抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体 皮肤 、消化道感染疾病;

8、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对 咳嗽 痰多气喘等症有辅助治疗作用;

9、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;

10、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

三、芒果的药用作用

芒果内服可治以下疾病:

1、烦热口渴:鲜芒果1-2个生食。或芒果片30克,芦根30克,天花粉30克,知母15克,水煎服,每日2次。

2、慢性咽喉炎、咽燥、喑哑:芒果适量,煎水代茶频饮。

3、晕船 呕吐 :鲜芒果1个生食。或芒果2个切片煎水服,每日2次。

4、食积不化或小儿疳积:芒果2个,生食,早晚各1次。

5、闭经:芒果1个,生食。

6、疝气痛:芒果核2-3个,水煎服。

芒果外用可治以下疾病:

1、湿疹瘙痒:鲜芒果叶煎水洗患处。

2、多发性疣: 芒果生食,并取果皮擦患处。

3、枪弹伤:芒果树叶煎水洗伤处。

吃芒果的最佳时间

吃芒果与正餐的间隔在半个小时以上较好,才能保证消化系统优先处理正餐中的营养。饱饭后不可食用芒果。

芒果的选购方法

1、看果形:因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。

2、看果皮:芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点,为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂:购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉:将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。

5、试沉浮:鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。

6、识别催熟的芒果:自然成熟的芒果,颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿,其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果,大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果整体较软。

芒果的副作用

1、由于芒果含糖量较高,故 糖尿病 患者应忌食。

2、芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。

3、过敏体质的人要慎食,因为芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。

4、 气虚 、脾虚的人慎食,最好不要吃。

5、饱饭后不可食用芒果,芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,可能引起发黄病。

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