豆浆能过夜吗_食材

导读:豆浆能过夜吗?豆浆是我们早餐的常客之一,现在很多人也会在家里自己做豆浆,喝不完就放冰箱里等隔天喝。那么,豆浆能过夜吗?下面小编为您解答。

豆浆能过夜吗?

豆浆属于豆制品,内含丰富的优质蛋白质,其实蛋白质并不容易氧化变质,蛋白质拥有较长的氨基酸链及复杂的空间构象,蛋白质食物变质多数是由于微生物分解腐败所致。

豆浆过夜了很容易变质,特别是家庭自制豆浆,由于没有经过消毒与密封保存,其露在空气很容易造成细菌入侵,虽然放在冰箱里可以有效地保鲜,但是过了夜的还是变质,所以过夜的豆浆不能喝。

据专家建议,一杯现榨豆浆,最好及时饮完,对于饮不完的豆浆,理论上可以在2到4小时内饮完,这样就可以保证豆浆的质量,同时使我们的身心更健康。

豆浆能过夜吗

自制的豆浆不能过夜,那么,市场上的豆浆为什么可以隔天卖?对于这一个问题,我们要得从制作工艺说起,如果经过消毒且用真空密封包装,并进行冷藏的豆桨,其保存的时间也就稍长了,可以达到数星期。

豆浆正确保持方法

可以把豆浆趁热倒入容器内,留有约1/5的空隙。把盖子盖上,但不要拧紧,停留一会儿,再把盖子拧到最紧,等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。不过,大家需要注意,不要以为豆浆冷藏前已煮过,食用时略微加温就可以了,为了安全,建议从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。

经常喝豆浆的好处

1、强身健体

每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防治 糖尿病

豆浆能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分。因此可以防止 糖尿病症状 的发生,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

豆浆能有效的阻止糖的过量吸收

3、防治高血压

防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

5、防治脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素,可以有效的降低脑血脂,改善脑补的血流,从而可以很好的防止脑梗塞、脑出血症状的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6、防治癌症

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防治支气管炎

豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用。

8、防止衰老

豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

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