桑椹怎么洗才干净_食材

导读:桑椹怎么洗才干净?小编很爱吃桑椹,不仅因为桑椹酸甜多汁,还因为常吃桑椹能乌发明目,美容养颜。但是洗桑椹是个费劲活,它表面粗燥,皮薄,那么,桑椹怎么洗才干净?

桑椹怎么洗才干净?

桑椹之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,桑椹属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此,种植桑椹的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在桑椹粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发 腹泻 ,甚至农药中毒。

桑椹怎么洗才干净

要把桑椹洗干净,我们需要知道一些办法,下面小编为您介绍5种清洗桑椹的方法

1.用流动的水冲洗

桑椹果肉表面肯定会残留一些农药的,所以先用流动的水冲洗下,最好是水龙头冲洗,不要把桑椹浸泡着,因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。

2.留蒂清洗

桑椹清洗之前需要剪掉多余的枝叶,但是一定要把桑椹的蒂留下来再去清洗,这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

3.盐水清洗杀菌

桑椹不可以用清水浸泡,但是可以用盐水浸泡,因为盐水有杀菌的作用,可以去除桑椹表面的细菌好放心食用。

4.面粉清洗

家里有面粉的话,可以取少量面粉和桑椹混合一起清洗,面粉沾水有粘性,会把桑椹果肉表面的农药残留物沾掉。

5.洗米水酸碱反应

家里有煮饭的,可以把洗米的水留下来清洗桑椹,因为洗米水是属于碱性的,然后桑椹上的农药是属于酸性的,刚好可以产生化学酸碱中和反应,减少农药的残留。

鲜食桑椹虽然能生津解渴,但不能吃多,尤其 脾胃 虚寒的人不宜吃桑椹,除此之外,吃桑椹还有一些禁忌。

桑椹的食用禁忌:

1.桑椹中含有过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,因此小孩不宜多吃桑椹。

2.桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,且性质偏寒,故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。

3.桑椹含糖量高, 糖尿病 病人应忌食。

4.桑椹有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品,未成熟的不能吃。

以上就是桑椹怎么洗才干净的相关内容和吃桑椹的注意事项,桑椹的季节快到了,芒种时节的桑椹最当季,大家可以适量食用桑椹哦。

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