感恩节晚餐吃什么 感恩节食谱推荐_时令养生

养生导读:感恩节就要到了,你准备好感恩节 晚餐 吃什么了吗?不用到国外去过节,在家也可以做出一顿丰盛的感恩节大餐。那么感恩节晚餐吃什么呢?小编推荐八款感恩节晚餐食谱。

感恩节晚餐吃什么?

第一道菜:烤火鸡

材料:火鸡一只、鸡肝少许、香料束一把(玉桂叶、百里香、法香)200克、面包6片、黑胡椒10克、盐15克、红葱头25克、红酒少许、鸡高汤少许。

做法:

1、鸡肝、面包片(切边,用牛奶泡软)以红葱头炒香,加些鸡高汤煮熟,放入百里香、红酒,以中火将汁液煮干即成馅料。

2、将火鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮撒上胡椒盐,放入烤箱以220℃温度烤约2小时。中途最好给鸡翻身,那样受热均匀。烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中,撒上黑胡椒和盐,即可食用。

第二道菜:南瓜饼

材料:南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅。

做法:

1、南瓜去籽,洗净,包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右(以南瓜肉粉熟为准)用勺子挖出南瓜肉,加糯米粉和澄粉,砂糖,合成面团。

2、分成小块,包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮,上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例,以能和成面团为准。

第三道菜:奶香苹果派

材料:低筋面粉200克、鸡蛋2个、苹果1个、色拉油40克、白糖60克、牛奶100克。

做法:

1、奶香苹果派的做法鸡蛋打散加入白糖和色拉油,加入低粉。抓捏成团,冷藏1小时左右备用。鸡蛋中加入牛奶和白糖,煮开后加入低粉不停搅拌。

2、制作成稍干些的面糊,苹果切成薄片,泡在水里,防止变色。取出冷藏过的派皮,隔保鲜袋擀压成片状,放入模具。放入制作好的派馅,摆入苹果片,中间放入一颗糖,表面涮蜂蜜,烤箱预热180度,中层,约30分钟。

感恩节晚餐吃什么

第四道菜:南瓜派

材料:(为一个6寸的派的量)派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,水25克,盐1克。派馅:熟南瓜泥125克,牛奶120ML,椰蓉25克,糖30克,鸡蛋1个。

做法:

1、制作派皮:面粉和细砂糖混合后过筛,加入室温软化的黄油,用手把黄油和面粉搓均匀成屑状。将蛋黄、水和盐混合均匀倒入面粉中,揉成光滑的面团,包入保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏30分钟。

2、制作馅料:南瓜去皮去籽,切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后用勺子捣烂成南瓜泥。将派馅的所有原料混合,搅拌均匀(也可以放入食品搅拌机中搅打均匀)。

3、取出冷藏的派皮面团,擀成比派盘略大的薄片,将面片盖在派盘上,去除多余的边角。用叉子在派皮底部插孔,防止烘焙过程中派皮鼓起。将制好的馅料倒入派盘中约8分满;烤箱预热200度,烤10分钟后将温度调成170度,继续烤15-20分钟待馅料凝固即可出炉。 

Copyright © 2010-2017 养生学堂版权所有.

桂ICP备16001015号-1