惊蛰养生要喝什么汤_时令养生

导读:惊蛰养生要喝什么汤?惊蛰时节气温还是普遍偏低和干燥,要注意保胃护肠,然而养生宜喝汤进补,那么接下来小编将为你介绍惊蛰养生要喝什么汤。

惊蛰养生要喝什么汤?

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料:陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。

制法:先将水鸭肉用清水洗净血污,切块。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去芯洗净,淮山用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用大火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。

功效:本汤能补脾健胃,去湿止泻,对于 湿气 重而又大便稀烂者尤宜。

淮山茨实扁豆排骨汤

材料:淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

制法:先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

萝卜排骨汤

制法:把白萝卜去皮切块,将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入锅内,炖至肉离骨即可食用。

推荐理由:白萝卜素有“小人参”之称,可增强机体 免疫力 ,具有降血脂、软化血管、稳定血压, 化痰 清热、解毒的作用。此外,它还有帮助消化的作用,老人们常说的吃萝卜顺气就是说的这个作用,同时还有防癌抗癌的作用,可谓是营养之王。而排骨的营养价值也很高,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。此汤香味浓郁,营养丰富,具有健脾 养胃 、提气、抗癌的功效,是你开春强身健体增强免疫力的不二之选。

天麻鱼头汤

制法:将鱼头切半,放入锅里,两面煎香,放入天麻、红枣、当归和白芷等中药材,加盖隔水炖一个半小时,下盐调味即可品尝。

推荐理由:天麻具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕 头痛 、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。而鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、 维生素B 1之外,它还富含胶原蛋白,能增强身体活力,修补人体细胞组织。天麻鱼头汤尤其适宜女士调养气血,有宁神祛风、健脾补血之效,同时也是中老年人士的养生靓汤。

惊蛰养生要喝什么汤

冰糖梨水

制法:将梨切成小块放入锅里,并倒入适量的水,烧至快要滚时将适量冰糖放入水中,继续小火加热。此汤可以加入蜂蜜、鲜竹沥等,止咳效果更好。

推荐理由:“天气转暖后,人体不仅显性排汗量增多,一些隐性的排汗量也有所增加,导致人体水分缺失。”养生专家介绍,冰糖梨水可以补充水分,还有滋阴 润肺 ,养胃生津之效,适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

猪皮蹄筋大枣汤

制法: 将猪皮去毛、洗净、切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加清水适量,文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。

推荐理由:常听姐妹们说吃猪皮可以补充胶原蛋白,猪皮不仅是美容佳品,还可以滋阴,因为胶原蛋白在烹制过程中转化成明胶后,能使细胞得到滋润,防止 皮肤 过早褶皱。而红枣更是具有健脾益气,滋润肌肤的功效,两者合用,更具洁肤去斑,美容护肤之效。

莲实美容羹

制法:先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

推荐理由:桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢。此羹是较理想的美容药膳,经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

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