吃零食的原因_为什么喜欢吃零食_心理健康

导读:越来越多人喜欢吃零食,进食零食对我们来说,是一种愉悦的享受,你知道人爱吃零食的原因吗?过量地吃零食又有哪些危害呢?下面小编来告诉你吃零食的原因。

对于大部分吃货来说,吃零食“根本停不下来”的节奏可以说是司空见惯了,但是如果不考虑摄入的能量,总是吃一些甜食,很容易导致生活习惯病的发生。

在三餐间歇总是想吃零食吗?我们来看看吃零食的原因。

吃零食的原因

一篇研究亮点文章表明,在对大鼠的研究中,零食中脂肪和碳水化合物的相对水平在促进食欲方面有重要作用,主要是通过影响大脑的奖励机制相关的神经通路和其他通路。但是,还不清楚是否会引起过量的食物摄入。

高热量,高脂肪,高碳水化合物的食物可能引起超过正常吃饱肚子需求的食物摄入,这会增加热量的摄入导致体重增加。根据以前给大鼠喂薯片的研究,科学家们认为零食这类食物会调节大脑奖赏系统的活动。有一种假说认为,食物中的热量可能是零食好吃和让大脑获得持续的奖励机制的关键因素,这会导致你吃更多的零食。

在这项研究中,总共18只大鼠被给予了标准鼠粮或者含有不同脂肪和碳水化合物含量的食物进行测试。研究显示食物的脂肪和碳水化合物比例最接近薯片时最为大鼠亲睐,虽然效果没有以前观察到的直接喂薯片那么强,但是仍然会影响同奖励机制和成瘾有关的大脑神经区域的活动模式。

由此,作者们认为,摄食行为可能也受到零食中其他成分(而不只是热量)的影响。他们认为,有可能是其他食品添加剂分子可能会引起脑部区域的反应。因此,研究者讨论了食物添加剂的可能影响。例如,他们认为,在薯片中的盐并不是导致这些脑部区域反应的直接原因。

本研究的科学家们认为,脂肪和碳水化合物的比例,而不是热量的绝对值,是能够引起大鼠的进食的关键。

如何抵御零食的诱惑

1、别吝啬你的午餐

即使你希望KeepFit,但也不要吝啬你的午餐,吃一顿丰富的早餐及午餐可避免下午时产生饥饿的感觉。专家提议,应选择一顿富高蛋白质、少量碳水化合物及少量脂肪之早餐及午餐。火鸡或三文鱼三文治伴一片芝士是不错的选择。

2、对肚饿之准备

一般来说,我们三至四小时便要进食,因此于晚饭前感到肚饿是很正常的。存放一些水果、半份牛油果酱三文治、或一袋谷类配果仁、干果等于抽屉内,都是非常方便及简单的选择,并能抑制你对富高糖、钠、及脂肪之零食的渴望。

3、享用一顿悠闲的下午茶餐

专家指出,当你在吃下午餐的时候,应慢慢地咀嚼每一口。因为经过咀嚼及吞咽才可令大脑有饱的意识。除采用慢慢咀嚼的模式,甚至于进食每一口后将零食放回桌上,你更可于每一口间工作数秒钟来助延长时间。

4、了解自己

当你有意欲想吃零食的时侯,你便要问问自己是否真的感到肚饿。因为这往往是情绪上的肚饿,肚饿感觉的产生往往是沉闷、压力、或想离开办公桌透透气的讯号。因此,于每一次感到肚饿的时侯,应问问自己究竟是情绪上的肚饿抑或是生理上的肚饿。

5、找出源头

当你感到肚饿的时候便立刻进食,并不是最理想的做法;找出源头,对症下药才是解决的方法。换句话说,应把注意力集中在找出可抵消压力的方法。若你身处办公室内,你可离开办公桌到外逛五分钟。

若在家的话,躺下来闭上眼睛,休息五分钟亦有帮助。

在古时候,零食主要作为一天三餐间的能量补充而存在的,但是在现代,大家常吃的甜点心和坚果等,常常作为工作和学习过程中的消遣,以达到释放压力、改善心情的目的。一旦不注意,很容易在感到饿的时候吃过多的零食,一般这时候,推荐大家吃饭团、红薯等不含白砂糖的食物。有些人认为这些食物富含碳水化合物,能量过多很容易胖,但这些食物饱腹感极强,一般吃不了太多,只需要在下一顿稍微减少碳水化合物的摄入即可轻松达到饮食平衡的目的。

明白了吃零食的原因,要抵制住它的诱惑哦。

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